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心斎橋の「Colors supreme」でペアランチを食べてきた。

今日は
心斎橋の「Colors supreme」でペアランチを食べてきた。です。
10月の終わりに行ったときは、たまたま私たちの前に20人の
団体が入ったところだったので、あきらめて他に行きました。
今日は平日だったので余裕です。
東心斎橋にある本店もそうですが、この店のオーナーの趣味か
ちょっと変わった内装です。ここも吹き抜けがあって厨房は上階。
心斎橋筋の喧噪がうそのような上質の空間です。
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本店と同じようにサラダと前菜が凝っています。
今日は「鶏の香草焼き」「サーモンのマリネ」「アボガドの生ハム巻き」
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「アボガドの生ハム巻き」ってちょっと面白いです。
アボガドは何にでも合いますが、少し塩気のある生ハムも美味しかった。
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いつもはパスタにするので、今日は「牡蠣のリゾット」にしてみました。
これは牡蠣のエキスが染み渡って、とてもいい味に仕上がっていました。
日本の米ではなく細長い外米というのも一役買っています。
上に乗っているのはカラスミ。これはパウダーの方がいいかも。
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魚は「真鯛のポワレ、ブラックオリーブソース」
焦げているようにも見えますが意外に美味しい。
付け合わせの野菜に「ロマネスク」がついていました。
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肉は「鴨のロースト、赤ワインソース」
表面がカリッとしていて中はジューシー。
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インゲンでかいっ!
ちょっとしたアクセントが効いています。
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デザートはチーズケーキとカシスのババロア。
料理って色彩を考えて、きれいに盛ると1枚の絵みたいです。
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MaMaはカフェラテ。私は寒くなってきたのに
相変わらずアイスコーヒーです。
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心斎橋の「Colors supreme」でペアランチを食べてきた。

今日は
心斎橋の「Colors supreme」でペアランチを食べてきた。です。
よくお邪魔しているColorsの支店。前回なかなか美味しかったので
今回はペアランチを注文しました。
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前菜3種にサラダとパン。
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パスタは「鶏ササミとホウレン草のマスカルポーネクリームソース」
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「鮮魚のグリルルッコラサラダ添え」今日は鯛でした。
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「骨付き鴨モモ肉のコンフィー」
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「ドルチェとドリンク」
美味しかった。これでペアランチ2800円は安いと思います。
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心斎橋の「Colors supreme」でランチを食べてきた。

今日は
心斎橋の「colors supreme」でランチを食べてきた。です。
ここの本店が東心斎橋にあり、MaMaのお気に入り。
新しくできた店はアセンスの北側にあります。
g20100907_01.jpg

吹き抜けのある店内は、まさに隠れ家のよう。
本店は地下3フロアーぶち抜きの秘密基地みたいですが
心斎橋筋の喧噪が嘘のような落ち着いた空間です。
居抜きで開店したそうですが、オーナーさんの趣味だそうです。
時間が早くてまだ空いていたので店の人と話してしまいました。
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本店と同じコンセプトでサラダと前菜がつきます。
800円のパスタランチとは思えないプレートです。
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スモークサーモンとブロッコリーのクリームソース
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カニとほうれん草のトマトソース
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ドルチェとドリンクは別料金です。
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