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長堀橋の豚料理専門店「豚公司 銀呈」でランチを食べてきた。

今日は
長堀橋の豚料理専門店「豚公司 銀呈」でランチを食べてきた。です。
以前から気になっていた店なんですが、このスペースに以前入っていた
居酒屋さんのイメージが悪くて敬遠していました。
でも全然違いました。店内もさることながら料理もなかなかです。
g20101111_01.jpg

お店は長堀橋の交差点から一本北西に入ったところ。
ベースマンの大きなオブジェが1階にあるビルの地下です。
g20101111_02.jpg

階段を下りると巨大な地下空間が広がっています。
地上からは想像もつかない異空間。客席も2層構造になっていて
遊び心もいっぱいです。
g20101111_03.jpg

「カツ丼1.3」
一口カツが3枚とミンチカツが2本。ご飯がちょっと「ふわり感」に欠けますが
揚げたてのカツは美味しかった。
g20101111_04.jpg

「豚丼」
ちょっと甘めの照り焼きにした豚は、何枚食べても飽きません。
豚料理専門店というだけあって素材の豚がいいんでしょうね。
豚の脂身が久しぶりに美味しいと感じました。
g20101111_05.jpg

特筆すべきはこのミンチカツ。
とってもジューシーでした。どうやったらこんな代物ができるのか
聞いてみたいぐらい美味しかった。
g20101111_06.jpg



関連ランキング:豚しゃぶ | 長堀橋駅心斎橋駅松屋町駅



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